MoonChocolate – od kakaového bobu až do mýdla
Za značkou MoonChocolate stojí rodinná česká čokoládovna, která vyrábí čokoládu metodou Bean to Bar – od kakaového bobu až po hotovou tabulku.
Každý kakaový bob jim projde rukama. Pečlivě jej třídí, kontrolují a zpracovávají pouze ze základních surovin. Nepoužívají žádné čokoládové polotovary a věří, že právě poctivá výroba je základem výjimečné chuti i kvality.
Stejně jako já si zakládají na poctivé ruční práci, kvalitních surovinách a respektu k tomu, co nám příroda nabízí.
Čokoláda, která nekončí jen v tabulce
Od MoonChocolate odebírám kvalitní čokoládu, kterou používám při výrobě svého čokoládového mýdla.
Naše spolupráce ale pokračuje ještě o krok dál. Při výrobě čokolády vznikají slupky z kakaových bobů, které jsou vedlejším produktem. Místo aby skončily jako odpad, hledáme pro ně další smysluplné využití.
Ze slupek připravuji silný voňavý výluh, který dodává čokoládovému mýdlu jeho charakteristickou kakaovou vůni. Po vyluhování slupky nekončí v koši, ale vracejí se zpět do přírody – putují na kompost.
Každý detail jsem nejprve testovala
Než se slupky staly součástí čokoládového mýdla, testovala jsem různé stupně jejich hrubosti.
Vyzkoušela jsem vše – od jemného kakaového prášku až po hrubší kousky slupek. Chtěla jsem najít takovou variantu, která bude příjemná na pokožce a zároveň zachová přirozený vzhled i vůni mýdla.
Díky těmto testům vznikla receptura, která spojuje kvalitní čokoládu, kakaový výluh i jemný přírodní peeling.
Kde najdete čokoládu od MoonChocolate?
Čokoládu a výluh z kakaových slupek používám v: